FAQ - Taarten
Hoe lang op voorhand moet ik mijn taart aanvragen?
Onze agenda raakt snel vol, dus vraag je taart liefst minstens één maand op voorhand aan. Voor grotere taarten, bruidstaarten of taarten met veel decoratie raden we aan om nog vroeger te bestellen.
Kan ik een taart bestellen in het koffiehuis?
Nee. Taarten op maat kunnen enkel aangevraagd worden via ons aanvraagformulier. Zo hebben we meteen alle nodige informatie om je aanvraag correct te bekijken.
Is mijn aanvraag meteen een definitieve bestelling?
Nee. Een aanvraag is nog geen definitieve bestelling.
Je bestelling is pas definitief na onze bevestiging én betaling van een voorschot van 50% van het totaalbedrag.
Kan ik mijn bestelling nog wijzigen?
Kleine wijzigingen kunnen soms nog doorgegeven worden tot uiterlijk 2 weken voor de afhaaldatum. Grote wijzigingen of wijzigingen kort voor afhaling zijn niet altijd mogelijk.
Leveren jullie taarten?
Nee. Wij werken enkel op afhaling. Levering is niet mogelijk.
Maken jullie biscuit of slagroomtaarten?
Nee. Onze taarten zijn Amerikaanse layer cakes met 4 lagen cake en 3 lagen vulling.
Wij werken niet met klassieke biscuit of slagroomtaarten.
Welke vulling gebruiken jullie?
Onze standaardvulling is Swiss meringue buttercream. Dit is een zachte, romige crème op basis van eiwit, suiker en boter. Ze is luchtiger en minder zwaar zoet dan klassieke botercrème. Daarnaast kan je ook kiezen voor curd (zoals lemon curd of andere fruitcurds), afhankelijk van de beschikbare smaken.
Waarom moet de taart op kamertemperatuur geserveerd worden?
Onze taarten zijn gemaakt met cake en vulling op basis van boter. Wanneer de taart te koud is, worden de cake en de vulling steviger en kan de taart harder aanvoelen.
Haal de taart daarom ongeveer 1 à 2 uur voor het serveren uit de koelkast. Zo worden de cake en vulling zachter en komt de smaak veel beter tot zijn recht.
Kan elke taart in meerdere verdiepingen gemaakt worden?
Taarten met meerdere verdiepingen worden per aanvraag bekeken en zijn mogelijk vanaf 16 porties. Dit hangt af van het aantal personen, de stijl, de afwerking en de praktische haalbaarheid.
Bij stapeltaarten kan je per verdieping een andere cake smaak en vulling kiezen.
Voor taarten met meerdere verdiepingen gebruiken we interne steunen, ook wel dowels, zodat de taart stevig en veilig opgebouwd is. Deze zijn niet eetbaar en moeten tijdens het aansnijden verwijderd worden.
Kunnen er stokjes, ijzerdraad of andere ondersteuning in decoraties zitten?
Ja. Sommige decoraties hebben extra ondersteuning nodig, zoals cocktailprikkers, houten stokjes, ijzerdraad of andere niet-eetbare versteviging.
Deze onderdelen zijn niet eetbaar en moeten verwijderd worden tijdens het aansnijden en serveren. Controleer de taart daarom altijd goed, zeker bij fondantfiguren, bloemen, hoge decoraties of taarten met meerdere verdiepingen.
Hoe lang blijft de taart goed?
De taart kan tot 5 dagen na afhaling geconsumeerd worden, op voorwaarde dat ze correct bewaard wordt.
Houden jullie rekening met allergieën?
Onze taarten bevatten standaard gluten, melk en ei. Afhankelijk van de gekozen smaak, vulling of decoratie kunnen ook noten, soja of andere allergenen aanwezig zijn. Kruisbesmetting kunnen we nooit volledig uitsluiten.
Maken jullie vegan, lactosevrije of suikervrije taarten?
Nee. Op dit moment maken wij geen vegan, lactosevrije of suikervrije taarten op maat.